A mandioca arrancada,
Em caçuas carregada,
Na casa de farinha,
Derramada e arrumada,
Descascada.
Mão ligeira,
Conversa frouxa,
O alvo amido,
Cheiro da raiz limpa,
Motor ligado,
A batata cevada,
A maça branca,
Vai ser prensada,
Espremendo a manipoeira...
Agora a hora da lavadeira,
Lavadeira nova,
Roupa ajustada,
A rede dançando,
Pra lá e pra cá.
A goma decantada na gamela,
A massa lavada vai ser assada,
O cheiro da manipoeira fora casa,
Lenha acesa,
Rodo a posto,
Massa espalhada,
Começa a torrada,
O assador a dançar,
Pra lá e pra cá.
É Paté?
É.
E o cheiro da farinha incensa a casa.
Depois o beiju e a tapioca.
E a novena de graça.
Vida boa foi a minha.
